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Wärmende Suppenliebe
Zwei cremige Rezepte für kalte Tage
Wenn der Wind um die Häuser pfeift und Regentropfen ans Fenster klopfen, beginnt die Zeit der Gemütlichkeit. Es ist die Zeit, in der wir uns nach etwas sehnen, das uns von innen wärmt, nach einer großen Schüssel voller Geborgenheit. Nichts kann diese Aufgabe besser erfüllen als eine köstliche, frisch gekochte Suppe. Vergiss komplizierte Rezepte mit endlosen Zutatenlisten. Wir glauben an die Magie des Einfachen, simple, cremige Gemüsesuppen, die nicht nur den Körper, sondern auch die Seele nähren. Wir haben heute zwei unserer liebsten Suppenhelden für dich, die dich garantiert durch den Herbst löffeln lassen und dank der cleveren Helfer von Brenz im Handumdrehen gelingen.
Samtige Zucchini-Kartoffel-Suppe
Diese Suppe ist ein wahrer Seelenschmeichler. Sie ist mild, unglaublich cremig und durch die Kartoffeln wunderbar sättigend. Das Topping aus Röstzwiebeln verleiht ihr den letzten, knusprigen Schliff.
Zutaten (für ca. 4 Teller):
- 2 mittelgroße Zucchini
- 3 mehlig kochende Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 1 EL Pflanzenöl
- 700 ml Wasser
- 1 EL Brenz klare Suppe (Pulver)
- 1 TL Brenz Kräutersalz
- Topping: Röstzwiebeln
Zubereitung – so einfach geht der Suppenzauber:
- Das Gemüse vorbereiten: Zwiebel schälen und hacken. Zucchini und Kartoffeln waschen, schälen (oder bei Bio-Qualität mit Schale belassen) und in grobe Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Kartoffel- und Zucchiniwürfel dazugeben und für ca. 5 Minuten mit anbraten.
- Mit 700 ml Wasser ablöschen und das Brenz klare Suppe einrühren. Alles aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt für 15–20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren, bis sie eine samtige Konsistenz hat.
- Mit dem Brenz Kräutersalz abschmecken und in Schalen anrichten. Großzügig mit Röstzwiebeln bestreuen und servieren.
Profi-Tipp: Geröstete Brotwürfel oder ein knuspriges Baguette passen perfekt dazu und machen die Suppe noch sättigender!
Grüne Kraftsuppe – Brokkoli-Creme mit Nudeleinlage
Dieses Rezept ist ein echtes Kraftpaket! Brokkoli steckt voller wertvoller Nährstoffe und verwandelt sich hier in eine leuchtend grüne, aromatische Cremesuppe. Die kleinen Muschelnudeln als Einlage machen sie zu einer vollwertigen und überraschenden Mahlzeit.
Zutaten (für ca. 4 Teller):
- 1 Kopf Brokkoli (ca. 500 g)
- 1 kleine Kartoffel (für die Sämigkeit)
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 700 ml Wasser
- 100 g Brenz kleine Muschelnudeln
- 1–2 TL Brenz Kräutersalz
Zubereitung – dein grünes Wunder:
- Gemüse vorbereiten: Zwiebel und Kartoffel schälen und würfeln. Brokkoli waschen und in Röschen teilen, den Strunk schälen und ebenfalls würfeln.
- Zwiebel und Kartoffel in einem Topf mit Olivenöl kurz andünsten. Brokkoli und Wasser hinzufügen, aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist.
- Währenddessen die Brenz Muschelnudeln in einem separaten Topf nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Die Gemüsesuppe fein pürieren. Kräftig mit dem Brenz Kräutersalz abschmecken.
- Die gekochten Nudeln abgießen und als Einlage in die fertige Suppe geben.
Profi-Tipp: Ein kräftiger Spritzer frischer Zitronensaft vor dem Servieren hebt die Aromen und verleiht der Suppe eine wunderbare Frische!
Dein Löffel voll Glück für kalte Tage
Ob samtig-mild oder als grünes Kraftpaket, diese beiden Suppen sind die perfekte Antwort auf ungemütliche Tage. Sie sind der Beweis, dass man aus wenigen und guten Zutaten echte Wohlfühlgerichte zaubern kann, die schnell gekocht sind und der ganzen Familie schmecken. Unsere Produkte von Brenz sind dabei dein Geheimtipp für einen tiefen, runden Geschmack, der deine Suppen von "gut" zu "unvergesslich" macht. Hol dir den Suppenzauber nach Hause und mach es dir so richtig gemütlich.
Klare Suppe
ab 11,00 €/Stk.
Brenz Extra
6,50 €/Stk.
Feinkostsoße
ab 11,00 €/Stk.
Brenz Bandnudeln 14mm
3,30 €/Stk.
Brenz geschabte Spätzle
3,30 €/Stk.
Suppenwürze
11,00 €/Stk.
Tomatensuppe
11,00 €/Stk.
Kräutersalz
6,50 €/Stk.
Brenz Hörnchen
3,30 €/Stk.
Rahmsoße
11,00 €/Stk.