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Süße Herbstküche
Kreative Dessert-Ideen mit Nudeln
Wer sagt, dass Herbstküche immer nur deftig sein muss? Wenn die Tage kühler werden, steigt auch die Lust auf süße Seelenwärmer, die von innen wärmen. Wir zeigen dir heute, wie du mit unseren beliebten Brenz-Klassikern zwei überraschend leckere und herrlich süße Gerichte zauberst. Freu dich auf fruchtige Apfel-Zimt-Bandnudeln und einen cremigen Birnen-Nuss-Auflauf. Perfekt als Dessert, süßes Hauptgericht oder einfach als gemütliches Soulfood für die ganze Familie.
Süße Apfel-Zimt-Bandnudeln
Dieses Gericht ist purer Herbstgenuss. Frisch geerntete Äpfel werden sanft in Zimt und Zucker karamellisiert und treffen auf unsere lockeren Brenz Bandnudeln. Eine süße und wärmende Mahlzeit, die perfekt als Dessert oder sogar als schnelles, süßes Hauptgericht funktioniert.
Zutaten (für 2 Personen):
- 250 g Brenz Brandnudeln
- 2 Äpfel (z. B. Boskoop oder Elstar)
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Margarine oder Butter
- Optional: ein Spritzer Zitronensaft
Zubereitung – süß & schnell gemacht:
- Die Brenz Brandnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
- Währenddessen die Äpfel schälen, entkernen und in feine Scheiben oder Würfel schneiden. Optional mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
- In einer großen Pfanne die Margarine (oder Butter) schmelzen. Den Zucker und Zimt dazugeben und die Apfelscheiben darin anbraten, bis sie weich sind und leicht karamellisieren.
- Die fertigen Brandnudeln abgießen, direkt zu den Äpfeln in die Pfanne geben, alles gut vermengen und kurz zusammen durchschwenken.
Profi-Tipp: Noch herbstlicher wird es, wenn du das Gericht mit ein paar Rosinen oder gehackten Mandeln verfeinerst.
Fruchtiger Birnen-Nuss-Auflauf
Ein Auflauf muss nicht immer herzhaft sein! Bei diesem fruchtig-nussigen Herbstschmaus treffen reife, saftige Birnen und knackige Walnüsse auf unsere zarten Brenz Bandnudeln. Überbacken mit einer cremigen Vanillesoße wird daraus ein unwiderstehliches Dessert direkt aus dem Ofen.
Zutaten (für 2-3 Personen):
- 250 g Brenz Bandnudeln
- 2 reife Birnen
- 50 g Walnüsse (gehackt)
- 2 EL Zucker
- ½ TL Zimt
- 100 ml pflanzliche Vanillesahne oder Creme-fraiche-Alternative
Zubereitung – fruchtig & unkompliziert:
- Die Brenz Bandnudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen.
- Die Birnen waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
- Die gekochten Nudeln in einer Schüssel mit den Birnenspalten, den gehackten Walnüssen, Zucker und Zimt gut vermengen.
- Die Mischung in eine leicht gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig mit der pflanzlichen Vanillesahne übergießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
Profi-Tipp: Für einen extra Crunch kannst du vor dem Backen eine Mischung aus Zimt und Zucker über den Auflauf streuen. Das ergibt eine herrlich knusprige Kruste!
Süße Küche mal anders
Diese Rezepte beweisen: Nudeln können mehr als nur herzhaft! Mit saisonalem Obst aus dem Herbstkorb und den vielseitigen Produkten von Brenz zauberst du schnell, kreativ und überraschend lecker Gerichte, die die ganze Familie begeistern. Ideal als besonderes Dessert, Soulfood am Nachmittag oder als süßes Hauptgericht.
Klare Suppe
ab 11,00 €/Stk.
Brenz Extra
6,50 €/Stk.
Feinkostsoße
ab 11,00 €/Stk.
Brenz Bandnudeln 14mm
3,30 €/Stk.
Brenz geschabte Spätzle
3,30 €/Stk.
Suppenwürze
11,00 €/Stk.
Tomatensuppe
11,00 €/Stk.
Kräutersalz
6,50 €/Stk.
Brenz Hörnchen
3,30 €/Stk.
Rahmsoße
11,00 €/Stk.