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Brenz Klare Suppe
Dein Allrounder in der Küche
Hey, hast du schon mal von der Brenz Klaren Suppe gehört? Seit über 35 Jahren begeistert sie Küchen in ganz Deutschland – und das nicht ohne Grund. Sie ist mehr als nur eine Suppe, sie ist der heimliche Star in deiner Küche. Ob als Basis, als Gewürz oder als kleiner Geheimtipp für den Kartoffelsalat – mit der klaren Suppe bringst du den besonderen Geschmack in jedes Gericht. Lass uns gemeinsam schauen, warum dieses Produkt so besonders ist und wie du es kreativ einsetzen kannst.
Natürlich, vielseitig, einfach lecker: Die Zutaten
Die Brenz Klare Suppe besteht aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, die natürlich und qualitativ hochwertig sind. Hier mal ein Blick, was drinsteckt:
- Meersalz sorgt für die perfekte Grundwürze.
- Kräuter und Gewürze bringen das gewisse Etwas.
- Gemüse wie Karotten, Zwiebeln und Tomaten sorgen für eine angenehme Tiefe.
Das Beste daran? Die klare Suppe ist vegan, glutenfrei, laktosefrei, kalorienarm (nur 4 Kcal pro 100 ml!) und sofort löslich. Egal, wie du dich ernährst – sie passt in jeden Ernährungsstil.
Vielseitigkeit pur – So nutzt du die klare Suppe
Vielleicht denkst du, eine klare Suppe gehört nur in Suppenteller. Aber weit gefehlt. Sie ist ein echter Allrounder. Schau mal, was du damit alles machen kannst.
Eintöpfe und Gemüsesuppen verfeinern
Du kannst die klare Suppe verwenden, um deinem Linseneintopf oder deiner Gemüsesuppe eine leckere Geschmacksbasis zu geben, ohne die natürlichen Aromen der anderen Zutaten zu überdecken.
Kartoffelsalat veredeln
Die klare Suppe eignet sich hervorragend, um deinem hausgemachten Kartoffelsalat eine unverwechselbare Würze und Tiefe zu verleihen.
Soßen upgraden
Ein kleiner Schuss klare Suppe in Brat- oder Rahmsoßen hebt die Aromen auf ein neues Level und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.
Gemüse oder Salat würzen
Du kannst die klare Suppe wunderbar in ein Salatdressing einrühren oder sautiertem Gemüse hinzufügen, um den Geschmack aromatisch abzurunden.
Nudeln mal anders
Wenn du Nudeln statt in einfachem Wasser in klarer Suppe kochst, bekommen sie eine würzige Note, die das Gericht auf ein neues Level hebt.
Der beste Kartoffelsalat à la Oma mit Brenz Klarer Suppe
Zutaten für 4 Personen:
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 300 ml Brenz Klare Suppe
- 1 rote Zwiebel
- 5 EL Weißweinessig oder Apfelessig
- 4 EL Sonnenblumenöl oder mildes Olivenöl
- 1 TL scharfer Senf
- 1 TL Zucker oder Honig
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL saure Sahne oder Crème fraîche (optional für Cremigkeit)
- 1 handvoll klein gewürfelte Cornichons oder Gewürzgurken
- 100 g kross gebratener Speck (optional für extra Herzhaftigkeit)
- 1 Bund Schnittlauch (
- 1 Bund Petersilie
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
So gelingt dein Kartoffelsalat
Zubereitung:
- Koche die Kartoffeln mit Schale in reichlich Salzwasser, bis sie gar sind (ca. 20 Minuten). Lasse sie etwas abkühlen, schäle sie und schneide sie in ca. 5 mm dicke Scheiben.
- Erhitze die Brenz Klare Suppe und gieße etwa 200 ml davon über die warmen Kartoffelscheiben. Decke die Schüssel ab und lasse die Kartoffeln 15 Minuten ziehen. Sie sollten die Suppe komplett aufsaugen.
- Vermische Essig, Öl, Senf, Zucker, Knoblauch, saure Sahne (falls verwendet) und 100 ml der verbleibenden klaren Suppe zu einem geschmeidigen Dressing. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Falls gewünscht, brate die Speckwürfel in einer Pfanne knusprig aus und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
- Vermenge die Kartoffeln vorsichtig mit dem Dressing, den Zwiebelwürfeln, Gurken und optional dem Speck. Achte darauf, die Kartoffeln nicht zu zerdrücken.
- Streue Schnittlauch und Petersilie über den Salat und hebe sie vorsichtig unter. Für eine perfekte Balance aus Frische und Würze lasse den Salat mindestens 30 Minuten (besser 1 Stunde) bei Zimmertemperatur ziehen.
Als Extra-Tipp: Serviere den Salat lauwarm mit knackigen Radieschenscheiben oder einem Spiegelei als Beilage. Er passt auch ideal zu Wiener Würstchen oder paniertem Schnitzel.
Mit diesem Rezept zauberst du einen Kartoffelsalat, der auf jeder Tafel glänzt – herzhaft, würzig und voller Geschmack!